Blog della redazione

Farfalle allo zafferano con salsa di asparagi

farfalle allo zafferano con salsa di asparagi

Come cucinare le farfalle allo zafferano con salsa di asparagi, ricetta che prevede lo scioglimento di una bustina di zafferano nell’acqua di cottura della pasta. Ingredienti per 4 persone – …

Tagliata all’origano: come si prepara, ricetta

tagliata di manzo all'origano

Come preparare la tagliata all’origano, ricetta con carne nel filetto di manzo, ingredienti necessari e procedimento dettagliato per cucinarla con parmigiano. Ingredienti per 4 persone – 500 gr di carne …

Zuppa di pesce alla marsigliese

cacciucco alla livornese

Come fare la zuppa di pesce alla marsigliese, ricetta classica della cucina francese per la quale occorrono vari tipi di pesce adatti per zuppa, tra cui nasello, scorfano e pescatrice, …

Insalata di funghi champignon cotti

insalata di funghi con fagiolini e speck

Come preparare un’insalata di funghi champignon cotti, ricetta comprendente fagiolini e speck tra i pochi ingredienti necessari, da realizzare in circa 20 minuti di cottura. Ingredienti per 4 persone – …

Risotto castagne e pancetta al rosmarino

risotto castagne e pancetta al rosmarino

Come cucinare il risotto con castagne secche e pancetta, ricetta all’aroma di rosmarino da insaporire con formaggio parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 porzioni – Pancetta gr 50 – Rosmarino – …

Cornetti di prosciutto con paté di fegato

cornetti prosciutto pate fegato

Come si fanno i cornetti di prosciutto cotto e paté di fegato, ricetta comprendente macedonia di legumi lessati e maionese, da decorare con ciuffetti di prezzemolo fresco. Ingredienti per 4 …

Crostatine di pere e banane con panna e more

crostatine pere e more con panna

Come fare delle crostatine di pere e banane, ricetta tradizionale con more e panna, ingredienti e modalità di preparazione facile con guida passo passo comprensiva di decorazione finale. Ingredienti per …

Arista di maiale farcita

arista di maiale farcita al forno

Come fare l’arista di maiale farcita, ricetta con cottura in forno che prevede il riempimento della carne con trito di rosmarino, aglio e semi di finocchio, indicazioni delle modalità di …