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crema avocado e salmone

Crema avocado salmone: un mix perfetto con limone

Ricetta per preparare una crema avocado salmone da servire come primo piatto, un abbinamento perfetto per ogni tipo di cena, da servire in una zuppiera guarnita con bastoncini di limone. Ingredienti per 4 porzioni – 2...

risotto con castagne e pancetta

Risotto alle castagne secche e pancetta

Come fare il risotto alle castagne secche, ricetta comprendente pancetta tra i pochi ingredienti necessari, con dettagliato procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – Riso gr. 300 – 4 pugnetti di castagne secche – Pancetta...

minestra di lenticchie e pollo

Zuppa pollo e lenticchie con crostini di pane

Come si fa una buona zuppa lenticchie e pollo seguendo la guida che vi proponiamo, per mettere in pratica una ricetta facile con pochi ingredienti da consumare guarnita con crostini di pane. Ingredienti per 4 porzioni...

rigatoni agli spinaci e ricotta

Rigatoni spinaci e ricotta al parmigiano

Come cucinare i rigatoni spinaci e ricotta, condimento ideale per questo tipo di pasta, ricetta da preparare in soli 20 minuti circa, che prevede l’aggiunta di parmigiano grattugiato prima di servire. Ingredienti per 4 persone –...

farinata lucchese con fagioli e cavolo nero

Farinata della Garfagnana con fagioli e cavolo nero

Come fare la farinata della Garfagnana, ricetta a base di fagioli borlotti, cavolo nero, pomodoro e lardo, resa piccante dalla presenza di peperoncino rosso. Ingredienti per 4 persone – 3 spicchi di aglio – 2 o...

spaghetti alla bolognese

Spaghetti alla bolognese con pancetta

Ricetta per preparare gli spaghetti alla bolognese classici, ovvero quelli che prevedono la presenza di pancetta tra gli ingredienti, oltre a carne macinata mista. Ingredienti per 4 persone – 1 cipolla – 1 spicchio d’aglio –...

Spaghetti con funghi cardoncelli

Spaghetti con funghi cardoncelli

Come cucinare gli spaghetti con funghi cardoncelli, ricetta per un primo di pasta dal sapore decisamente aromatico, da preparare in circa 20 minuti, compresa la cottura della pasta. Ingredienti per 4 persone – 450 g di...

tagliatelle con salsiccia

Tagliatelle con salsiccia di cinghiale e maiale

Come fare le tagliatelle con salsiccia, ricetta che abbina le salsicce di cinghiale e maiale da rosolare insieme, lista ingredienti e preparazione del sugo per condire la pasta appena scolata. Ingredienti per 4 persone – Tagliatelle...

cappelletti brodo cappone

Cappelletti romagnoli in brodo

Come fare i cappelletti romagnoli con formaggio tenero, ricotta, petto di cappone o pollo già cotto al burro, parmigiano grattugiato, uova, noce moscata, scorza di limone grattugiata e sale. Ingredienti per ca. 50 tortellini Per la...

cappelletti in brodo di cappone

Cappelletti in brodo di cappone

Come si fanno i cappelletti in brodo di cappone, ricetta da servire in piatti da minestra spolverizzata con formaggio parmigiano. Ingredienti per 4 persone – 250 gr di cappelletti – 2 ali di cappone – 1...

Tagliatelle con pesto di prezzemolo e mandorle

Tagliatelle con pesto di prezzemolo e mandorle

Come si fanno le tagliatelle con pesto di prezzemolo e mandorle tritate, ricetta con brodo e peperoncino rosso tra gli ingredienti, da preparare i circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle...

Pappardelle al ragù di lepre

Pappardelle al ragù di lepre con pancetta

Come cucinare le pappardelle al ragù di lepre, ricetta con pancetta e pomodoro tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 30 minuti a cui aggiungere il tempo di rosolatura e cottura. Ingredienti per 4 persone...

Spaghetti con peperoni e pomodoro

Spaghetti con peperoni e pomodori

Come cucinare degli ottimi spaghetti con peperoni e pomodori, ricetta comprendente gorgonzola e parmigiano, oltre a peperoni gialli, tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti – sale – 500 g...

Spaghetti con pesto alla genovese

Spaghetti con pesto alla genovese

Come fare gli spaghetti con pesto alla genovese, ricetta tipica ligure di facile preparazione a base di basilico e pinoli, comprendente parmigiano e olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 500 g di spaghetti – 1...

Penne all'arrabbiata: ricetta romana

Penne all’arrabbiata: ricetta originale romana

Come si fanno le penne all’arrabbiata seguendo la ricetta originale, ovvero quella tipica di Roma, per cucinare uno dei primi piatti più apprezzati della cucina italiana. Ingredienti per 4 persone – 400 g di penne –...