Uova in fiore: come cucinarle con pasta sfoglia

Come fare le uova in fiore, ricetta facile con latte e panna, aromatizzata con alloro e dragoncello, arricchita con pasta sfoglia per un piatto più sostanzioso. Ingredienti per 4 persone – 5 uova – 0,6 l di latte – 1/4 di cipolla – 1 foglia di alloro – 200 gr di pasta sfoglia – 15 …

Fagioli cannellini in padella con pomodoro

Come cucinare i fagioli cannellini in padella, ricetta veloce con pomodoro, ingredienti necessari e procedimento di preparazione comprensivo del tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – Fagioli cannellini secchi gr. 400 – Pomodori maturi o pelati gr. 400 – 4 spicchi d’aglio – Salvia – Olio d’oliva – Sale e pepe Come cuocere i …

Lasagne vegetariane al forno con funghi

Come fare le lasagne vegetariane al forno, ricetta a base di broccole con funghi, pomodori e besciamella utilizzando pasta fresca, tempo di cottura richiesto. Ingredienti per 4 persone – gr. 250 lasagne fresche – gr. 150 broccoli – gr. 200 funghi – gr. 150 pomodori pachino – 1 spicchio di aglio – 1 carota – …

Risotto agli asparagi mantecato al taleggio

Come fare il risotto agli asparagi mantecato al taleggio, ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cipollotto – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva – mezzo bicchiere di vino bianco secco – 2 dadi vegetali – 350 gr riso carnaroli o arborio – 100 gr di …

Petti di pollo al prosciutto crudo

Come cucinare i petti di pollo al prosciutto crudo, ricetta veloce da preparare in pochi minuti con sugo di latte e limone per un gradevole sapore. Ingredienti per 4 persone – 2 petti di pollo di 200 gr circa ciascuno da suddividere a metà – 4 cucchiai d’olio – 100 gr. di prosciutto crudo – …

Patate alla normanna: ricetta con porri e pancetta

Come cucinare le patate alla normanna, una ricetta facile che unisce sapientemente il sapore di porri e pancetta, tutti gli ingredienti necessari e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 700 gr. di patate – 2 porri – 30 gr. di burro – 1 cipolla – 40 gr. di pancetta in fetta unica …

Fagottini di melanzane ripieni su salsa di pomodoro

Come fare fagottini di melanzane ripieni, ricetta sfiziosa e di facile esecuzione per realizzare un gustoso antipasto farcendo delle crepe da servire su salsa di pomodoro. Ingredienti per 4 persone Per i fagottini – 1 melanzana grossa – mezzo peperoncino – 1 scalogno – 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva – mezzo litro di latte …

Triglie al sugo di pomodoro

Come cucinare le triglie al sugo di pomodoro, ricetta da cuocere in padella con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e ingredienti necessari, da servire in tavola direttamente, senza toglierle prima dal recipiente usato per la cottura. Ingredienti per 4 persone – 800 g di triglie già pulite – 200 g di pomodori da sugo …

Pomodori ripieni con uova e prosciutto cotto al forno

Come fare i pomodori ripieni con uova, ricetta comprensiva di prosciutto cotto e parmigiano grattugiato tra gli ingredienti, preparazione facile e veloce con cottura in forno. Ingredienti per 6 porzioni – 80 gr. di formaggio parmigiano grattugiato – 1/2 dl di panna – 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva – 20 gr di burro – …

Cocktail di scampi in salsa rosa, ricetta antipasto

Come fare un cocktail di scampi in salsa rosa, ricetta per un gustoso antipasto a base di pesce da preparare in maniera semplice seguendo il procedimento di preparazione dettagliato descritto. Ingredienti per 4 persone – 24 code di scampi lessate, sgusciate e tagliate a pezzetti – 1 tuorlo d’uovo sodo – 1/2 cucchiaino di senape …

Funghi in umido: come si fanno, ricetta alla toscana

Come cucinare i funghi in umido, ricetta aromatizzata alla mentuccia e pomodoro, con pochi ingredienti e di facile preparazione in tegame, indicazioni sulle modalità di cottura. Ingredienti per 4 persone – mezzo chilo di funghi porcini freschi – 3 spicchi d’aglio – un rametto di mentuccia – 1 cucchiaio di passata di pomodoro – olio …

Baccalà alla fiorentina in umido

Come cucinare il baccala alla fiorentina, ricetta tradizionale in umido con pomodori maturi, prezzemolo, salvia e olio d’oliva, procedimento e tempo di cottura richiesto. Ingredienti per 4 persone – Baccalà ammollato gr. 800 – Pomodori maturi o pelati gr. 500 – Una cipolla – 3 spichi d’aglio – Prezzemolo – Salvia o rosmarino – Farina …

Pollo fritto alla toscana in pastella a base di uova

Come fare il pollo fritto, ricetta alla maniera toscana che comprende, tra gli ingredienti necessari, uova e farina per creare la pastella necessaria alla friggitura in padella. Ingredienti per 4 persone – 1 pollo novello da 1,3 kg circa di peso e già pulito – 3 cucchiai di farina bianca – 2 uova – olio …

Torta di mandorle siciliana

Come fare una torta di mandorle siciliana con zucchero e uova, descrizione dettagliata delle varie fasi riguardanti il procedimento di preparazione con cottura in forno e spoverata finale di zucchero a velo. Ingredienti per 8 persone – 200 g di farina bianca – 250 g di mandorle spellate – 200 g di burro – 4 …

Spiedini di seppie impanati al forno

Come cucinare gli spiedini di seppie impanati al forno passandole in una panatura aromatica a base di timo, prezzemolo e dragoncello, con pangrattato e olio extravergine d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 400 g di seppie medie già pulite – 150 g di pangrattato – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – timo, prezzemolo e …

Salsa per pinzimonio con acciughe

Come fare una salsa per pinzimonio con acciughe, ricetta ideale per un composto contenente aglio dal sapore particolare, da servire caldo in un tegame di terracotta, dove intingere svariati tipi di verdure. Ingredienti per 4 persone – 200 g filetti acciuga spinati e dissalati – 200 g olio d’oliva – 100 g burro – 5 …

Mozzarella in carrozza con pancarré

Ricetta facile per preparare una celebre specialità napoletana, la mozzarella in carrozza, usando delle fette di pan carré, un pò di farina e un uovo. Ingredienti per 4 persone – 1 mozzarella media – 8 fette di pan carré private della crosta – 1 cucchiaio di farina bianca – 1 uovo – olio per friggere …

Strudel di funghi porcini trifolati con peperoncino piccante

Ricetta per fare dei piccoli strudel di funghi porcini trifolati con prezzemolo e peperoncino, un antipasto stuzzicante di facile esecuzione, da realizzare con pasta sfoglia già pronta. Ingredienti per 6 persone – pasta sfoglia già pronta circa 600 g – 600 g di funghi porcini freschi – 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 2 …