Panettone fritto al brandy

Come fare il panettone fritto al brandy, ricetta da fare in padella utilizzando il classico dolce natalizio, con pochissimi altri ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – un quarto di panettone da 1 kg – 80 gr di burro – 4 cucchiai di zucchero – 8 cucchiai di brandy – panna liquida Preparazione del panettone …

Timballo di fischiotti: sformato melanzane e mozzarella

Come fare il timballo di fischiotti, una ricetta per cucinare uno sformato contenente pomodori, melanzane e mozzarella, per un primo piatto da preparare in meno di un’ora. Ingredienti per 4 persone – 360 gr di fischiotti – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva – 1 cipolla – 1 melanzana – 1 zucchina – 400 gr pomodori …

Coniglio fritto dorato: ricetta toscana in padella

Come fare il coniglio fritto dorato, ricetta toscana senza uovo con pochi ingredienti, procedimento preparatorio da seguire prima della frittura in padella. Ingredienti per 6 persone – un coniglio di circa 1 Kg – farina – prezzemolo – vino bianco – olio d’oliva – sale e pepe Come cucinare il coniglio fritto in padella Lavare, …

Pancia di vitello cotta a bassa temperatura

Come fare la pancia di vitello cotta a bassa temperatura in pentola, ricetta che prevede una farcitura comprendente arrosto di manzo, mortadella e salsiccia, da preparare in circa trenta minuti con tempo di cottura di circa due ore. Ingredienti per 8 persone – 1 kg pancetta di vitello – 300 g arrosto di manzo freddo …

Riso con piselli e prosciutto crudo

Come cucinare il riso con piselli e prosciutto crudo, ricetta con ingredienti e descrizione del procedimento di preparazione, con modalità di cottura in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – 200 gr piselli surgelati – 150 gr prosciutto crudo tagliato in 2 fette spesse – 300 gr riso carnaroli o arborio – 2 uova – 3 …

Pane di segale: ricetta semplice

Come cucinare il pane di segale, ricetta semplice per una zuppa da mettere in pratica con estrema facilità, pochi ingredienti, tra cui cipolla e noce moscata, da fare con brodo di carne. Ingredienti per 4 porzioni – 8 dl di brodo con dado di carne – 4 fette grandi di pane di segale – 1 …

Pasta fritta: ricetta in padella

Come si fa la pasta fritta in padella da servire calda come antipasto appetitoso, ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 250 gr. farina bianca – un pizzico di lievito di birra – un pizzico di sale – un cucchiaio di burro o di strutto – acqua tiepida …

Fondo bianco comune: ricetta e cottura

Come fare per cucinare il fondo bianco comune, ricetta con lista ingredienti breve che spiega come preparare questa gustosa salsetta ideale per vari abbinamenti. Ingredienti per mezzo litro – 200 g spalla di vitello disossata – 200 g ossa vitello spezzettate finemente – 1/4 di pollo – 1 carota affettata fine – 1 cipolla affettata …

Pizzette con zucca e frutta secca al formaggio

Come fare delle pizzette con zucca e frutta secca, una ricetta originale e ricca di gusto da preparare con albicocche secche, uvetta, salvia e formaggio Brie tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 100 g di farina bianca “OO” – 150 g di farina di semola – 15 g di …

Crostini vari gusti con verdure, peperoni e formaggi

Come cucinare dei crostini vari gusti con verdure e formaggi, facendo tre tipi di condimenti diversi da mettere su fettine di pane tipo baguette, gratinati in forno. Ingredienti per 4 persone – 250 g di crostini di pane tipo baguette Per il primo condimento: – 150 g di zucchine – 80 g di bacon – …

Pesce spada con agrumi

Come cucinare il pesce spada con agrumi, ricetta con passato di pomodoro, procedimento da seguire e modalità semplice di cottura in padella. Ingredienti per 4 persone – 2 tranci di pesce spada da 150 gr. ciascuno spessi un centimetro – 4 cucchiai passato di pomodoro – 1 bustina di zafferano – succo di 2 grosse …

Pasta ripiena di gamberi alla crema di peperoni

Come fare la pasta ripiena di gamberi alla crema di peperoni avvolgendo i crostacei in una sfoglia di farina di grano duro in modo da formare dei cornetti da lessare e poi gustare in guazzetto. Ingredienti per 4 persone – 600 g di gamberoni – 1 carota – 1 cipolla – 1 costa di sedano …

Brasato di manzo al barolo

Come cucinare il brasato di manzo al barolo, ricetta tradizionale piemontese da cuocere in tegame per la quale è prevista una marinatura di 12 ore, una preparazione di venti minuti e un tempo di cottura di circa tre ore. Ingredienti per 8 persone – 1,5 kg polpa di manzo – 1 bottiglia vino barolo – …

Terrina di gallina in gelatina all’aceto balsamico

Come fare la terrina di gallina in gelatina, ricetta con tuorli d’uovo e panna tra gli ingredienti necessari, da preparare in venticinque minuti con un tempo di cottura inferiore a un’ora. Ingredienti per 8 persone – 1 gallina – 2 tuorli – 150 ml di panna – 6 cucchiai olio extravergine d’oliva – 1 patata …

Pizza di patate pugliese senza uova al forno

Come fare la pizza di patate seguendo la ricetta originale pugliese che non prevede la presenza di uova tra gli ingredienti, descrizione del procedimento di preparazione e modalità di cuttura in forno. Ingredienti per 4 persone – 200 g patate – 100 g farina – 250 g pomodori perini – 2 acciughe dissalate – 100 …

Crostini di pollo: ricetta alla toscana fegatini e capperi

Come si fanno i crostini di pollo alla toscana, ricetta semplice ingredienti necessari e procedimento facile di preparazione con pane abbrustolito. Ingredienti per 4 persone – un mazzetto di prezzemolo – metà cipolla – mezza costola di sedano – una carota – 50 gr. di fegatini di pollo – 50 gr. di fegato di vitello …

Salmone in crosta di sfoglia con spinaci

Come fare il salmone in crosta con pasta sfoglia o pasta brisée, spinaci, riso, uova e panna liquida. Si tratta di una ricetta russa chiamata coulibiac di salmone. Ingredienti per 6 persone – 400 g di salmone fresco oppure surgelato – 2 confezioni di pasta sfoglia o pasta brisée surgelata – 250 g di riso …

Come cucinare il pollo ripieno con cottura in pentola

Ricetta per fare un pollo con ripieno a base di carne di vitello e mortadella, procediemento e guida dalla preparazione alla cottura in pentola. Ingredienti per 4 porzioni – 1 Pollo – 200 gr. di carne di vitella – 100 gr. di mortadella – 100 gr. di formaggio parmigiano – una fetta di pane – …