Parmigiano

polpette di baccala e patate fritte in padella

Polpette di baccalà e patate fritte

Come fare le polpette di baccalà e patate friggendo un gustoso impasto di pesce e patate fatte sobbollire in acqua, latte, scalogno e prezzemolo, con panna fresca e parmigiano. Ingredienti per 4 persone – 250 g...

cappellacci ricotta spinaci

Cappellacci di ricotta e spinaci

Come fare i cappellacci di ricotta e spinaci con la pasta sfoglia fresca, ricetta con parmigiano grattugiato, uova e noce moscata, conditi con burro fuso, salvia e parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 persone Per la pasta...

Tagliatelle con rucola e pomodorini

Pasta con la rucola e pomodorini

Come cucinare la pasta con la rucola e pomodorini, ricetta con tagliatelle, gorgonzola e parmigiano tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 25 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle all’uovo –...

polpette di sedano alla pratese

Polpette di sedano alla pratese

Come cucinare le polpette di sedano secondo la ricetta tradizionale pratese, ingredienti necessari e modalità di preparazione fino alla frittura in padella. Ingredienti per 2 persone – 1 sedano – 1 uovo – 5 cucchiai di...

foglie di cavolo ripiene

Foglie di cavolo con carne macinata

Come cucinare le foglie di cavolo in tegame, ricetta con ripieno a base di carne macinata, pane, uovo, parmigiano e polpa di pomodoro con olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 10 foglie di cavolo bianco...

ravioli ripieni mozzarella e caciotta

Ravioli ripieni di mozzarella

Come fare i ravioli ripieni di mozzarella e caciotta con parmigiano e maggiorana fresca, conditi con un ricco ragù a base di carne di maiale e pomodori. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 350...

fettuccine funghi speck

Pasta funghi e speck senza panna

Come cucinare la pasta funghi e speck senza panna, ricetta con tagliatelle comprendente nella salsa formaggio caprino, parmigiano e patè d’olive. Ingredienti per 4 porzioni – 1 ciuffo di prezzemolo – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva...