Categoria: Ricette

arrosto vitello asparagi zucca

Arrosto di vitello con asparagi e zucca

Come preparare un ottimo arrosto di vitello, ricetta da cuocere in forno abbinando asparagi e spicchi di zucca come contorno. Ingredienti per 4 persone – 800 g di noce di vitello – 400 g...

mazzancolle fritte con pastella

Mazzancolle fritte in pastella

Come fare le mazzancolle fritte passandole in pastella a base di farina bianca 00 e farina di semola con acqua gassata, per servirle accompagnate con una salsa ottenuta miscelando Vermut bianco, zucchero e aceto....

spiedini di prosciutto crudo e mele

Spiedini di prosciutto crudo con mele

Come preparare degli ottimi spiedini di prosciutto crudo con mele, ingredienti necessari e semplice guida alla preparazione di questo gustoso antipasto. Ingredienti per 4 persone – 2 mele golden – 12 fettine di prosciutto...

torta sfoglia pere

Torta sfoglia alle pere con cannella e gelato

Come preparare una deliziosa sfogliata di pere alla cannella, ricetta classica della torta di sfoglia alle pere accompagnata da una cucchiaiata di gelato allo yogurt bianco o fiordilatte. Ingredienti per 6 persone – 2...

calamari ripieni al forno

Calamari ripieni alla siciliana

Ricetta per fare i calamari ripieni alla siciliana, cosa serve e procedimento guidato per prepararli, dalla pulizia dei molluschi alla preparazione del composto che servirà per la farcitura. Ingredienti per 4 porzioni – 1...

uova affogate in salsa aurora

Uova affogate in salsa aurora con pane tostato al forno

Come si fanno le uova affogate in salsa aurora, ricetta con pochi ingredienti necessari e facile procedimento di preparazione, che prevede la disposizione delle uova in camicia sulle fette di pan carré tostato prima...

frittata classica

Omelette nature: come fare la frittata classica

Come fare la frittata classica, ricetta conosciuta anche con il nome francese omelette nature, quali ingredienti servono e modalità di preparazione con cottura in padella. Ingredienti per 4 persone – 6 uova – 50...

torta salata radicchio e gamberi

Torta salata con radicchio trevisano e gamberi

Come fare una torta salata radicchio e gamberi con pasta brisée, ricetta da preparare in casa utilizzando radicchio trevisano, gamberi, panna e prezzemolo, ideale per essere servita in qualsiasi occasione. Ingredienti per 6 persone...

tagliatelle con piselli, pancetta e prosciutto cotto

Tagliatelle piselli e pancetta con prosciutto cotto

Come cucinare le tagliatelle piselli e pancetta, ricetta che prevede l’abbinamento con prosciutto cotto e scalogno, oltre a una spolverata finale di formaggio parmigiano. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai di olio extravergine...