Categoria: Ricette

cavolfiore strascicato

Cavolo strascicato con salsicce e olive

Come fare il cavolo strascicato con salsicce, ricetta semplice che prevede l’aggiunta di olive nere, ingredienti necessari e modalità di preparazione con indicazione del tempo di cottura richiesto. Ingredienti per 4 persone – 1...

tagliatelle ragu bolognese

Tagliatelle al ragù di carne bolognese

Come fare le tagliatelle fresche con ragù alla bolognese, con carne di manzo e lonza di maiale macinata, latte, fegatini di pollo, pancetta, burro, dado, funghi secchi, formaggio parmigiano, salsa di pomodoro, cipolla, carota,...

tartine ai gamberetti con salsa pomodoro e panna

Tartine ai gamberetti con salsa pomodoro e panna

Come fare le tartine ai gamberetti con salsa pomodoro e panna, alla senape e cognac, ricetta da preparare con pancarrè su cui spalmare il composto ottenuto e sistemare i gamberetti interi. Ingredienti per 4...

palombo in umido

Ricetta palombo in umido con pinoli

Ricetta semplice che spiega come cucinare il palombo in umido con l’aggiunta di pinoli preventivamente tostati prima di aggiungerli con un trito d’aglio e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – Palombo a fette gr....

fegatini di pollo al vino rosso in padella

Fegatini di pollo al vino rosso in padella

Come si preparano i fegatini di pollo al vino rosso, ricetta semplice con cottura in padella, ideale per ottenere un composto da spalmare su fette di pane arrostito per ottenere degli ottimi crostini. Ingredienti...

salsa capperi e acciughe con olive

Salsa capperi e acciughe con olive

Come si prepara la salsa capperi e acciughe, ricetta semplice per un contorno saporito, adatto anche per essere spalmato su tartine da servire come antipasto. Ingredienti per 2 persone – 2 acciughe dissalate e...

testaroli della lunigiana al pesto

Testaroli della Lunigiana con pesto alla genovese

Come fare i testaroli della lunigiana in casa, ricetta tipica della tradizione lunigiana e dei liguri, un primo piatto gustoso da condire con pesto alla genovese. Ricetta testaroli della lunigiana I testaroli rappresentano un...

uova fritte in padella

Uova fritte: ricetta in padella alla maniera nature

Come si fanno le uova fritte nature, una ricetta semplice da fare in padella e eseguibile in poco tempo, con pochi e facili accorgimenti necessari per la cottura. Ingredienti per 1 persona – 30...

necci con ricotta

Ricetta per necci con farina di castagne e ricotta

Istruzioni per preparare e cuocere sui testi di ferro i classici necci toscani a base di farina di castagne, da spalmare con ricotta fresca una volta ultimata la cottura. Ingredienti per 4 porzioni –...

roast beef alla senape

Arrosto di vitello alla senape al forno

Come preparare un arrosto di vitello alla senape, ricetta semplice da cuocere nel forno all’aroma di rosmarino, con descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 2 spicchi d’aglio – 5 rametti...

tacchinella lessa con mostarda

Tacchinella lessa con mostarda di Cremona

Come cucinare una tacchinella lessa, ricetta da realizzare facilmente con pochi passaggi e da servire disposta al centro di un vassoio e contornata con mostarda di Cremona. Ingredienti per 6-8 persone – 1 tacchinella...