Categoria: Ricette

triglie al pomodoro

Triglie al sugo di pomodoro

Come cucinare le triglie al sugo di pomodoro, ricetta da cuocere in padella con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e ingredienti necessari, da servire in tavola direttamente, senza toglierle prima dal recipiente usato...

pomodori ripieni con uova e prosciutto cotto

Pomodori ripieni con uova e prosciutto cotto al forno

Come fare i pomodori ripieni con uova, ricetta comprensiva di prosciutto cotto e parmigiano grattugiato tra gli ingredienti, preparazione facile e veloce con cottura in forno. Ingredienti per 6 porzioni – 80 gr. di...

funghi in umido alla toscana

Funghi in umido: come si fanno, ricetta alla toscana

Come cucinare i funghi in umido, ricetta aromatizzata alla mentuccia e pomodoro, con pochi ingredienti e di facile preparazione in tegame, indicazioni sulle modalità di cottura. Ingredienti per 4 persone – mezzo chilo di...

baccalà in umido

Baccalà alla fiorentina in umido

Come cucinare il baccala alla fiorentina, ricetta tradizionale in umido con pomodori maturi, prezzemolo, salvia e olio d’oliva, procedimento e tempo di cottura richiesto. Ingredienti per 4 persone – Baccalà ammollato gr. 800 –...

torta mandorle ricetta

Torta di mandorle siciliana

Come fare una torta di mandorle siciliana con zucchero e uova, descrizione dettagliata delle varie fasi riguardanti il procedimento di preparazione con cottura in forno e spoverata finale di zucchero a velo. Ingredienti per...

spiedini di seppie impanati al forno

Spiedini di seppie impanati al forno

Come cucinare gli spiedini di seppie impanati al forno passandole in una panatura aromatica a base di timo, prezzemolo e dragoncello, con pangrattato e olio extravergine d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 400 g...

salsa aglio acciughe

Salsa per pinzimonio con acciughe

Come fare una salsa per pinzimonio con acciughe, ricetta ideale per un composto contenente aglio dal sapore particolare, da servire caldo in un tegame di terracotta, dove intingere svariati tipi di verdure. Ingredienti per...

mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza con pancarré

Ricetta facile per preparare una celebre specialità napoletana, la mozzarella in carrozza, usando delle fette di pan carré, un pò di farina e un uovo. Ingredienti per 4 persone – 1 mozzarella media –...